Finca rural y espacios culturales en Rosario de Lerma: así es el complejo del Chaqueño

En Rosario de Lerma, a pocos kilómetros de la ciudad de Salta, se ubica la finca donde reside el Chaqueño Palavecino, un predio extenso organizado como un pequeño complejo rural-productivo y cultural. La propiedad se distribuye en varias manzanas e integra vivienda, áreas de producción agrícola, instalaciones recreativas y espacios gastronómicos y artísticos.

El esquema del predio combina vivienda y actividad agropecuaria. Cuenta con huerta propia donde se cultivan papas, ajos, cebollas, zapallos y tomates, además de una importante presencia de animales (llamas, ovejas, caballos, perros). Este modelo responde a una lógica de autosustentación parcial de alimentos y fuerte vínculo con el entorno natural.

Desde el punto de vista constructivo y de uso, uno de los núcleos es el quincho, resuelto en cemento y madera, equipado con parrilla y concebido como espacio de reunión. Se suma una pileta y un sector con juegos infantiles, aprovechando la gran superficie del terreno para actividades recreativas como caminatas y recorridos en bicicleta, articulados con áreas arboladas y parquizadas.

Dentro del mismo predio funciona el restaurante «El Patio del Chaqueño», pensado como espacio íntimo para ofrecer comidas típicas acompañadas de música en vivo. En las inmediaciones se ubica una bodega artesanal que complementa la propuesta gastronómica con vinos locales y producción propia, generando un circuito integrado entre oferta culinaria y producción vitivinícola.

La casa incorpora además un museo dedicado a la trayectoria artística del dueño de casa, con objetos, fotografías y recuerdos, y un estudio de grabación instalado en el interior del complejo. Esta configuración permite concentrar en un mismo ámbito residencia, producción cultural, actividad turística y recreación, reduciendo desplazamientos y potenciando el uso integral de la finca como espacio de encuentro y creación.